-1 uovo
- un pizzico di sale
- 40 g di zucchero
-1 cucchiaino di lievito per dolci o bicarbonato
-aroma a piacere io metto mezzo cucchiaino di cannella
-1 mela sbucciata e tagliata a pezzetti piccoli
-50 g di latte
- olio per friggere qb
- zucchero a velo per decorare qb
Mescolate tutti gli ingredienti secchi in un bicchiere sbattere l uovo con una forchetta e unitevi il latte sempre mescolando .
Con l aiuto di una frusta unite il latte versandolo gradualme negli ingredienti secchi ottenuto un composto senza grumi aggiungere le mele e mischiare con un cucchiaio.
Coprite e lasciate riposare in frigo nel frattempo mettete a scaldare l olio .
Raggiunto la temperatura di 150 gradi circa (io non uso il termometro , utilizzo il metodo della nonna butto un pizzico di farina se frigge è pronto)
Con un cucchiaio prendere una parte di impasto e friggere ,saranno cotte quando saranno colorite , scolate con un ragno e asciugare dall olio con carta assorbente poi sistemate sul piatto da portata una spolverata di zucchero a velo e gustate! ( io leamo tiepide 😋)
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