-400 g di fusilli di pasta fresca oppure di una pasta a vostro piacere
-2 broccoli verdi di media misura
-200g di gamberi
- 400g di vongole
- olio extravergine qb
-1 spicchio di aglio
-1 dito di vino bianco
-1 noce di burro
Per il pesto ( potete utilizzarlo gia pronto ma di buona qualita)
- 2 spicchi di aglio
- 200g basilico fresco
- 30g di pinoli
-80g di pecorino
-80 g di parmigiano reggiano
-50dl circa di olio extravergine
Per prima cosa prepariamo il pesto metete tutti gli ingrediendi in un contenitore e con un mixer ad immersione frullate fino ad ottenere un compsto omogeneo
Pulite e lessate gia tagliati i broccoli verdi nel frattempo sgusciate i gamberetti in una padella fate rosolate l aglio con la noce di burro aggiungete i gamberetti fate rosolare per qualche minuto poi aggiungete le vongole fate rosolare quando inizieranno ad aprirsi sgumate con il vino bianco
Fate evaporare l alcool e spegnete il gas, eliminate l aglio dalla padella
Dopo circa 20 minuti di cottura dei broccoli nella stessa pentola versate la pasta al termine della cottura della pasta prima di scolarla toglietene un mestolo e unitelo nella padella del sugo
A questo punto scolate la pasta e alla padella unite la pasta scolata e il pesto preparato in precedenza fate saltare in padella per qualche minuto e servite
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