-140 g di zucchero
-2 uova
-80 g burro ammorbidito
-250 g di farina 00 biologica
-70 ml di olio evo
-80 ml di latte
-scorza di un limone grattugiato
-1 bustina di lievito per dolci
-un pizzico di sale
-carta forno
-cuocere in forno statito a 170 gradi per 30 minuti circa
Iniziamo con lo sgranare e lavare l uva
Dividiamo il tuorlo dagli albuni montiamo a neve gli albumi con il pizzico di sale ed in un bool uniamo i tuorli lo zucchero la farina ed il lievito setacciati la scorza di limone l olio evo ed il latte per un ottimo risultato mischiate gli ingredienti con un cucchiaio di legno ed infine aggiungetevi l'uva ed unite anche gli albumi montati a neve a questo punto foderate una teglia con carta forno riempite con l impasto e cuocete a forno statico preriscaldato a 170 gradi per circa 30 minuti .. Fate la prova stecchino
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