-150 g di cioccolato fondente
-250 g di burro
-2 uova
-200 g zucchero
-150 g farina manietoba
cuocere in forno statico per 20 minuti circa a 180°
procedimento
montate il burro con lo zucchero nel frattempo sciogliete a bagno maria il cioccolato,una volta montato per bene il burro con l aiuto di un leccapentola (spatola) con movimenti dal basso verso l'alto unite il cioccolato fuso poi un uovo per volta precedentemente sbattuto ed infine la farina , versate il composto in teglia precedentemente rivestita da carta forno ed infarinata leggermente cuocete a forno statito preriscaldato a 180° per circa 20 minuti attenzione per controllare che sia pronto la superficie deve risultare con una crosticina spessa , non è valida la prova stecchino in quanto i brownies sono un dolce molto umido, una volta pronto lasciate raffreddare girate il composto sottosopra tagliate e servite con una spolverata di zucchero a velo, se siete amanti della frutta secca potete aggioungervi per questo dosaggio 150 g di noci oppure nocciole oppure pistacchi o mandorle a vorso piacimento
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